20 de agosto de 2019 | Actualizado 18:40

El puerto de Huelva mantiene sus certificaciones kosher y halal

Estos documentos acreditan ante la comunidad judía y musulmana la disposición de procedimientos operativos adecuados en línea a sus exigencias religiosas
Puerto de Huelva

La Autoridad Portuaria de Huelva ha renovado el certificado kosher y ha superado la auditoría de seguimiento para el certificado halal. Así, Huelva se posiciona como el primer puerto español en disponer de ambas certificaciones, lo que supone “un importante impulso tanto a importaciones como exportaciones a países como Estados Unidos o Marruecos”, según ha comunicado el organismo. Esta iniciativa se estima que activará no sólo los productos alimenticios, sino todos aquellos relacionados con el turismo, la cosmética, la moda o los productos farmacéuticos. 

Estos certificados acreditan ante la comunidad judía y musulmana, respectivamente, “la disposición de las infraestructuras, instalaciones, servicios y procedimientos operativos adecuados para garantizar las condiciones que exigen cada una de estas comunidades religiosas en la manipulación de productos”, ha explicado la autoridad. Este control de calidad se supervisa durante su paso por la zona de servicio portuario, tanto para la exportación como para la importación. 

En el caso del certificado kosher “resulta imprescindible para exportar a algunos países como Estados Unidos”. Así, Huelva se abre las puertas a una comunidad de consumidores de 25 millones de personas en todo el mundo. Por su parte, la certificación Halal, en materia de consumo, los alimentos deben ser preparados, transportados y almacenados usando medios exentos de “lo que sea ilícito” según la ley islámica y no pueden haber estado en contacto directo con otros alimentos que no satisfagan los requisitos establecidos.