15 de julio de 2024 | Actualizado 10:12

Tres clústeres de Euskadi se alían para promover una distribución de alimentos más sostenible

El objetivo es diseñar sistemas de distribución que minimicen las emisiones de CO2 y concienciar a los ciudadanos del impacto de esta
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El Clúster de Movilidad y Logística de Euskadi, el de Alimentación (Basque Food Cluster), y el de Medio Ambiente (Aclima), han puesto en marcha el proyecto colaborativo Foodelivery para identificar y promover modelos más sostenibles de distribución de alimentos. La Diputación Foral de Gipuzkoa financia, a través del programa Etorkizuna Eraikiz-Misioak 2022, este proyecto de carácter multisectorial, que implica la colaboración entre tres clústeres que representan a más de 330 empresas de los sectores alimentario, de movilidad y logística y medioambiental de Euskadi.

El objetivo de Foodelivery es diseñar sistemas de distribución que minimicen las emisiones de CO2

El proyecto Foodelivery analizará y dimensionará el impacto ambiental de diferentes modelos de distribución de alimentos, ya sea desde los productores, desde empresas transformadoras o desde distribuidores como cadenas de supermercados e hipermercados. “El objetivo de Foodelivery es diseñar sistemas de distribución que minimicen las emisiones de CO2 y contribuir a la concienciación ciudadana sobre el impacto de esa actividad, involucrando a los principales agentes: sociedad, productores, empresas transformadoras y retailers”, subrayan desde el Clúster de Movilidad y Logística de Euskadi. Con vistas a la Agenda 2030, el proyecto permitirá medir el potencial impacto que tendrán en el futuro los modelos actuales de distribución, atendiendo a factores como el envejecimiento de la población, la preferencia por el producto local, la concentración de operadores o la expansión del comercio digital.