Petaca Chico aumenta la producción de pulpo cocido en su planta de Zona Franca de Cádiz
La empresa gaditana Petaca Chico ha incrementado la producción de pulpo cocido en su planta del recinto fiscal de Zona Franca de Cádiz, un paso motivado por el crecimiento que ha experimentado la empresa en los últimos años. El delegado del Estado en la Zona Franca, Fran González, y el alcalde de Cádiz, Bruno García, visitaron las instalaciones de la compañía, donde se destacó que la producción de pulpo cocido ha sido trasladada desde la planta de Conil de la Frontera al recinto fiscal para dar respuesta al “enorme crecimiento” que la empresa ha experimentado en los últimos años.
La firma alimentaria implementa un sistema de ‘lean manufacturing’ para mejorar la productividad
Los responsables de la firma alimentaria han explicado todos los detalles sobre los nuevos equipos de la empresa en la nave, donde se están realizando inversiones en equipamientos que tienen como objetivo la reducción de procesos que requieran manipulaciones con el fin de aumentar la productividad. El objetivo de todo ello es optimizar y organizar los procesos productivos. Para ello, se está implementando un sistema de ‘lean manufacturing’ con el objetivo de que la productividad aumente de manera continua y sostenible mediante la eliminación de los desperdicios. Una vez completado el proceso en la planta de Zona Franca, Petaca Chico prevé ampliar este procedimiento al resto de sus instalaciones.
Dentro de la apuesta por un modelo “más sostenible”, se ha destacado que la planta cuenta con unas instalaciones fotovoltaicas de 650 kw, que suministran energía para gran parte de los procesos diarios. Petaca Chico cuenta con un total de 12.000 metros cuadrados de equipamientos en la Zona Franca, ya que a la primera nave de 2.000 metros cuadrados junto al cantil del muelle se incorporó a finales de 2022 la nave 23, una planta para la transformación de productos de la pesca con la que la compañía cuadruplicó su superficie industrial en el recinto. Esta nave, en la que trabajan 130 personas, tiene una capacidad de almacenamiento -25 grados de 2.500 toneladas y de capacidad de almacenamiento -60 grados de 700 toneladas.
