Lidl emplea el blockchain para asegurar la trazabilidad de su aceite de oliva andaluz
La cadena de supermercados Lidl lanza ‘Primera Cosecha’, una nueva referencia de aceite de oliva virgen extra (AOVE) procedente de los campos andaluces. Con este producto, Lidl refuerza su apuesta por la transparencia y la innovación en el sector oleícola español dentro de su proyecto ‘Olivar Tradicional’, que impulsa de forma pionera en el sector desde hace cuatro años, según ha informado la compañía. En concreto, este producto incorpora tecnología blockchain para garantizar que la trazabilidad del producto sea completa con el objetivo de ofrecer al consumidor información “verificada y detallada sobre su origen y proceso de elaboración”.
El aceite se distribuirá en más de 30.000 unidades, de las cuales 28.000 estarán en la península y 2.000 en Canarias
En colaboración con la empresa tecnológica Izertis, Lidl ha desarrollado un sistema de trazabilidad avanzado que permite a los clientes acceder a información sobre el AOVE a través de un código qr presente en cada botella. Este sistema proporciona detalles sobre la procedencia del aceite, el método de cultivo, la ubicación de los olivares y la historia del olivar tradicional español. Además, incluye una nota de cata y un mapa interactivo que muestra el recorrido del aceite desde el olivar hasta la almazara. Con este lanzamiento, Lidl “refuerza su proyecto de sostenibilidad y apoyo al medio rural”, ‘Olivar Tradicional’, una iniciativa “pionera en España que busca preservar el cultivo del olivar de bajo rendimiento, asegurando la rentabilidad de las explotaciones y garantizando un precio mínimo justo para los agricultores”.
En colaboración con la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y el Grupo Migasa, la cadena de supermercados apoya a más de 250.000 familias que dependen del sector oleícola, “contribuyendo al desarrollo socioeconómico de zonas con desafíos demográficos”. De esta forma, el nuevo aceite estará disponible en más de 30.000 unidades -botellas de 500 mililitros- en sus supermercados de toda España, con una distribución de unas 28.000 unidades en la península y cerca de 2.000 en Canarias.