La logística a temperatura controlada resiste los cambios en el consumo y el alza de precios
La cadena logística del frío “parece estar resistiendo bien los cambios en los hábitos del consumo y la subida de precios, si bien se modera el alza del consumo de congelados”. Así lo ha señalado la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (Aldefe) en el informe del Observatorio del Frío correspondiente al segundo trimestre del presente ejercicio. La asociación ha apuntado que la “mayoría de los consumidores, ante la actual situación inflacionaria, opta por reducir el consumo y aumentar la compra de marcas blancas”. En cuanto a la situación del mercado, también ha alertado que Amazon Fresh “podría hacerse a medio plazo con el control de la venta online de productos frescos y congelados”.
En este periodo, la ocupación media de los almacenes de productos congelados se ha situado en el 80,8%, “cifra ligeramente superior a la del primer trimestre de 2022, que fue del 79,5%”, ha subrayado la asociación. Por regiones, Canarias ha reportado el 100% de ocupación y, respecto al trimestre anterior, “las variaciones más significativas han tenido lugar en la Comunidad Valenciana, que ha perdido casi tres puntos porcentuales de ocupación y en la zona centro que, en este caso, muestra un aumento de más de tres puntos porcentuales”, ha destacado Aldefe.
“La extrapolación al total del sector de la información recogida permite estimar su facturación durante el segundo trimestre de 2022 en más de 88,6 millones de euros”, ha indicado la asociación. Esta cifra supone el 33,8% más que la alcanzada en el primer trimestre del año. “Los indicadores del segundo trimestre continúan la tendencia alcista y muestran el dinamismo del sector”, ha subrayado Aldefe. Así, la facturación por metro cúbico ha ascendido hasta los 12,66 euros y las toneladas manipuladas por metro cúbico han aumentado hasta las 0,32, según los datos de la asociación. Por lo que respecta al reparto por categorías de los productos demandados, los pescados se encuentran a la cabeza con el 19,5%, seguidos a un punto porcentual de las carnes y de los elaborados, con el 18,5%.
Las recientes operaciones de Logista y Lineage Logistics refuerzan la tendencia a la concentración
En cuanto al futuro de la logística del frío, el observatorio de Aldefe constata el “fortalecimiento de la tendencia a una alta concentración empresarial” y pone como ejemplo de esta aseveración el anuncio “de Logista de la compra de la actividad de transporte y logística de alimentos refrigerados y congelados escindida del Grupo Carbó Collbatallé y la adquisición del Grupo Fuentes por Lineage Logistics“. Asimismo, ha indicado que las grandes empresas “apuestan decididamente a nivel estratégico por la industria 4.0” y se han presentado algunos “de los pilares sobre los que las empresas logísticas puedan acelerar su adaptación a un nuevo escenario tecnológico: analítica de datos con inteligencia artificial, monitorización de contenedores o robots de inventario autónomo”.
